Ingrédients pour 4 personnes:
√Béchamel:
- 25 cl de lait
- 20 gr de farine
- une pincée sel
- une pincée de poivre
- une demi càC de noix de muscade.
√Croc Monsieur:
- Béchamel (recette ci dessus)
- Pain demi
- Fromage râpé
- Jambon
Recette:
Préchauffer le tour à 240ºC.
Pour faire une Béchamel, mettre le lait froid à faire bouillir dans une casserole, pendant ce temps, dans un autre récipient faire fondre le beurre et y ajouter la farine, mélanger avec un fouet.
Lorsque le lait est chaud l'incorporer petit à petit avec le mélange farine/beurre et bien mélanger avec le fouet. Laisser refroidir.
Pendant ce temps, prendre 8 tranche de pain de mie et les disposer en 2 rang de 4.
Mettre la béchamel sur le rang d'en bas, puis, mettre du fromage râpé, puis une tranche de jambon et enfin fermer avec les tranche d'en haut.
Mettre une seconde couche de béchamel sur les pain du haut et recouvrir avec du fromage râpé.
Mettre les crocs Monsieur dans le four et laisser cuir 15 à 20 minutes.
Vos crocs Monsieur sont prêt pour la dégustation ! :)